En cuanto a las actividades ganaderas, se encuentran representados tanto el ganado vacuno como el caprino y el porcino, cuya producción está, sin lugar a dudas, lejos de los otros sectores. El cerdo ibérico, elemento indispensable de la cultura serrana, se ha erigido en pilar decisivo de su economía motivando un emergente sector de industrias cárnicas. Los productos elaborados del cerdo proyectan además toda la comarca en el exterior dada su merecida fama acreditada por una denominación de origen. No obstante, en los últimos años se ha producido un resurgir de los aprovechamientos del ganado caprino para la fabricación de quesos de gran calidad y sabor.

Mención aparte merece la explotación de dehesas y alcornocales por su valor histórico, natural y paisajístico. Estos sistemas tradicionales consiguen establecer un equilibrio entre su uso para fines agropecuarios y el mantenimiento de los ecosistemas originales.

Aquí presentamos algunos datos que le ayudarán a mirar de cerca los pueblos de la Mancomunidad Sierra Occidental de Huelva.